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  淮南茶中稱第一 信陽毛尖  
發布者:admin 發布時間:2011-11-20 閱讀:2930
  常飲綠茶的人,無人不知信陽毛尖的大名。信陽位于河南省南部,"一座青山豎起一道風景、一潭碧水蘊含萬般風情"概括了信陽的山青水秀與人杰地靈。信陽毛尖產于河南信陽大別山,以所采原料細嫩、制作工藝精巧、形美、香高、味長而聞名。

淮南茶中稱第一 信陽毛尖

淮南茶中稱第一 信陽毛尖

    信陽地區產茶有著悠久的歷史,至今已有2000多年,信陽所產茶葉自唐代開始便成為供奉朝廷的貢茶。如今,信陽為全國八大產茶區之一,茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山峽谷之間。這里地勢高峻,一般海拔高達800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,云霧頗多。清乾隆年間有人贊道:"云去青山空,云來青山白;白云只在山,長伴山中客。"這里還有豫南名泉"黑龍潭"和"白龍潭",景色奇麗。詩人贊曰:"立馬層崖下,凌空瀑布泉。濺花飛霧雪,暄石向晴天。直訝銀河瀉,遙疑玉洞開。"王延世在《游白龍潭記》中描寫道:"扶掖至潭右一巖如廣,大石離列可座而飲食,敲石火溫所攜酒,炙烹蚧茗,色味俱絕。"詩人樊鵬也有詩云:"我隋振鷺侶,西眺開愁顏。舉酒啜佳茗,極賞暮言還。"這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽,為制作獨特風格的茶葉,提供了天然條件。

 
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